Aminoglucósidos

Los aminoglucósidos son una clase importante de antibióticos de amplio espectro que se utilizan con frecuencia para tratar infecciones bacterianas como algunas bacterias Gram -positivas y principalmente Gram-negativas. Sin embargo, su uso es limitado debido a los efectos secundarios de nefrotoxicidad y ototoxicidad y a la resistencia antimicrobiana a algunas de estas moléculas.

Los aminoglucósidos siguen utilizándose con frecuencia en veterinaria para tratar infecciones en ganado vacuno, porcino, ovino, caprino o equino.

Sin embargo, las autoridades de seguridad alimentaria han establecido límites máximos de residuos (LMR) en varios países de Europa, China, Estados Unidos, Canadá o por el codex alimentarius de la FAO/OMS. Estos LMR se definen para una combinación de moléculas/matrices.

Affinisep ha desarrollado un kit SPE listo para usar AFFINIMIP®SPE Aminoglucósidos para el análisis de estos residuos en matrices alimentarias.

Esta publicación muestra los resultados de 5 laboratorios independientes que aplican el método oficial AOAC First Action Method 2020.04 desarrollado por la Société des Produits Nestlé para el cribado de 152 residuos de medicamentos veterinarios por LC-MS/MS en una amplia variedad de productos alimentarios como ingredientes lácteos, ingredientes alimentarios a base de carne/pescado, huevos y subproductos y grasas animales.

Para analizar estos fármacos, se desarrollaron 4 flujos. Se implementó específicamente una corriente para 14 aminoglucósidos utilizando columnas SPE de Polímeros Molecularmente Impresos como AFFINIMIP®SPE Aminoglucósidos. Gracias a estos resultados, la AOAC ha aprobado el método para el estatus de Acción Final.

Desmarchelier, A., Bessaire, T., Savoy, M.-C., Tarres, A., Mujahid, C., Beck, A., Mottier, P., Fu, X., Chan, W.-C., Laborie, S., Hagenbourger, N., Miranda, G. & Delatour, T., (2024) ‘ Screening of 152 Veterinary Drug Residues in Animal Source Foods by LC–MS/MS, Multilaboratory Validation Study: Final Action 2020.04,‘. Journal of AOAC INTERNATIONAL, 107(4), pp.617–631.