Bisfenoles

El bisfenol A es también un disruptor endocrino, que puede imitar a las hormonas del propio cuerpo y puede provocar efectos negativos para la salud.

Medidas reglamentarias

La migración del bisfenol A desde los envases a los alimentos es la principal fuente de exposición de los consumidores al BPA. Así, la comisión europea ha definido un límite de migración específico en un nivel máximo de 0,6 mg de BPA/kg de alimento (Directiva 2011/8/UE de 28 de enero de 2011). Además, la directiva prohíbe el uso de BPA para fabricar biberones.

Más recientemente, en abril de 2023, en una comunicación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), una reevaluación de la evaluación de riesgos completa.
En comparación con su evaluación anterior de 2015, el Panel de expertos de la EFSA redujo significativamente la ingesta diaria tolerable (IDT) para el BPA, la cantidad que puede ingerirse diariamente a lo largo de la vida sin presentar un riesgo apreciable para la salud.
Los científicos de la EFSA establecieron una IDT de 0,2 ng/kg de peso corporal al día, en sustitución del anterior nivel temporal de 4 µg/kg de peso corporal al día.
La nueva IDT es unas 20.000 veces inferior.

Esta nueva recomendación debería repercutir en la normativa relativa al límite de migración específica antes mencionado para los materiales en contacto con alimentos (FCM).
La Comisión Europea y las autoridades nacionales son responsables de establecer los límites de la cantidad de una sustancia química que puede migrar de los envases alimentarios a los alimentos. Así pues, deben adoptarse las medidas reglamentarias adecuadas para proteger a los consumidores.

Acerca de nuestro producto

AFFINIMIP® SPE Bisphenols son cartuchos de extracción selectiva en fase sólida que limpian y concentran selectivamente el Bisfenol A y estructuras estrechamente relacionadas como el BADGE antes de su análisis por cromatografía (LC, GC…). Este kit es muy potente para detectar una amplia gama de análogos de bisfenol con alta sensibilidad.

Es bueno saberlo: LABERCA, un Laboratorio Nacional de Referencia (NRL) francés, ha publicado un artículo científico revisado por pares que analiza 18 compuestos “similares al BPA” utilizando bisfenoles AFFINIMIP®SPE con rendimientos de recuperación superiores al 90% para cada molécula.
En esta publicación los 18 análogos de bisfenol analizados fueron :

• Bisfenol B (BPB), bisfenol AP (BPAP), bisfenol AF (BPAF), bisfenol BP (BPBP), bisfenol C (BPC), bisfenol Cl2 (BPCl2), bisfenol E (BPE), bisfenol PH (BPPH),
• Bisfenol S (BPS), bisfenol F (BPF), [4,4′-dihidroxidifenil éter (DHDPE), bisfenol FL (BPFL), bisfenol Z (BPZ), bifenil-4, 4′-diol (BP4,4′), bisfenol M (BPM), bisfenol P (BPP), bis-2(hidroxifenil)metano (BIS2) y bifenil-2,2′-diol (BP2,2′).